와인 시음·구매·다이닝 '한 공간'서…1년 걸려 새단장한 이유

롯데마트 잠실점, 토토사이트 가입 불법 판매·다이닝 결합 '보틀벙커 비스트로' 오픈
토토사이트 가입 불법 시장 성장세 주춤…MZ세대부터 토토사이트 가입 불법 애호가까지 "타깃층 세분화"
롯데마트 잠실점에 위치한 '보틀벙커 비스트로' 외관./사진=롯데마트 제공
코로나19 시기 급성장했던 토토사이트 가입 불법 시장의 성장세가 주춤한 가운데 롯데마트가 업계 최초로 토토사이트 가입 불법 판매와 다이닝 공간이 결합된 매장을 선보였다. 최근 확산하는 경험 중심의 소비 트렌드에 맞춰 2030세대는 물론 토토사이트 가입 불법 애호가까지 끌어들이기 위해 토토사이트 가입 불법과 식사를 함께 즐길 수 있는 공간으로 차별화에 나선 것이다. 마트의 산지 직송 식재료를 활용한 신선한 음식을 앞세워 토토사이트 가입 불법숍 ‘성지’로 자리 잡겠다는 전략이다.
롯데마트 잠실점에 위치한 '보틀벙커 비스트로' 내부 모습./사진=롯데마트 제공
23일 업계에 따르면 롯데마트는 최근 잠실점 내 토토사이트 가입 불법 전문 매장 보틀벙커를 ‘보틀벙커 비스트로’로 리뉴얼하고 오픈 기념 행사를 진행했다. 기존 매장은 판매 중심이었으나 1년간의 리뉴얼 기간을 거쳐 다이닝 공간을 대폭 확장했다.

매장에서는 5성급 호텔 출신 브라질 셰프가 요리한 살구 샐러드, 바지락 술찜 등 토토사이트 가입 불법과 어울리는 14종의 메뉴를 즐길 수 있다. 여기에 소믈리에가 엄선한 32종의 토토사이트 가입 불법도 경험할 수 있다. 안주류는 8000~1만9000원대의 합리적 가격으로 구성됐다.
토토사이트 가입 불법과 위스키를 시음할 수 있는 '프리미엄 테이스팅 탭'./사진=롯데마트 제공
프리미엄 토토사이트 가입 불법과 위스키를 맛볼 수 있는 ‘프리미엄 테이스팅 탭’ 공간도 마련했다. 5대 보르도 그랑크뤼 등급의 토토사이트 가입 불법과 프리미엄 위스키 30여종을 시음할 수 있다.
롯데마트 잠실점에 위치한 '보틀벙커 비스트로'에 시즌 토토사이트 가입 불법이 진열돼있다./사진=박수림 기자
다이닝 공간 옆에 위치한 토토사이트 가입 불법 판매 공간도 재편됐다. 신제품을 소개하는 전시 공간을 비롯해 계절에 맞는 토토사이트 가입 불법을 추천하는 ‘시즈널 픽(PICK)’, 토토사이트 가입 불법에 맞는 음악을 탐색할 수 있는 ‘토토사이트 가입 불법앤플레이’ 등 다양한 콘셉트의 구역이 새롭게 조성됐다. 고객 취향이 세분화되는 트렌드에 맞춰 기존에 없던 하이볼 및 논알코올 제품 구역도 신설됐다. 사케 수요가 증가한 점에 주목해 해당 라인업도 40여종에서 60여종으로 확대했다.

판매되는 토토사이트 가입 불법 역시 폭넓다. 1만원 미만 저가 제품부터 6200만원을 웃도는 고가 토토사이트 가입 불법까지 총 5000여종의 제품이 구비돼 있다. 매장은 사전 개장 기간을 거쳐 다음달 1일 정식 오픈 예정이다.
롯데마트 잠실점에 위치한 '보틀벙커 비스트로'에 토토사이트 가입 불법이 진열돼있다./사진=박수림 기자
롯데마트는 지난 2021년 12월 보틀벙커 서비스를 처음 선보였다. 당시 빠르게 성장하던 토토사이트 가입 불법 시장 흐름에 맞춰 2030세대 수요를 공략하겠다는 전략이었다. 실제 국내 토토사이트 가입 불법 시장은 코로나19 당시 2030세대 중심으로 급성장했다. 관세청 수출입무역통계에 따르면 토토사이트 가입 불법 수입 중량은 2021년 7만6575t(톤)으로 사상 최대치를 기록했다.

하지만 최근 들어 젊은층 수요가 빠져나가면서 토토사이트 가입 불법 수입 중량은 2022년 약 5만7000t, 2023년 약 4만2000t, 2024년 약 4만t으로 3년 연속 내림세를 보이고 있다.

이 같은 변화에 대응해 롯데마트는 리뉴얼을 통해 고객 타깃층을 세분화하는 데 주력했다. 2030세대뿐만 아니라 인근에서 장을 보러 온 주부부터 가볍게 한잔을 즐기려는 소비자, 토토사이트 가입 불법 애호가까지 다양한 수요층을 겨냥해 공간을 구성하고 상품군도 넓혔다.

이영은 롯데마트 주류부문 부문장은 “최근 20대 고객 위주로 수요가 이탈하는 상황을 인지하고 있다”며 “초기에는 특정 고객층을 타깃팅하는 전략이 유효했지만 지금은 젊은층뿐 아니라 토토사이트 가입 불법 애호가들도 만족할 수 있는 매장을 만들기 위해 콘셉트를 다양화했다”고 설명했다.
롯데마트 잠실점에 위치한 '보틀벙커 비스트로' 매장에 좌식 테이블이 마련돼있다./사진=롯데마트 제공
실제 매장은 방문 인원과 목적에 맞게 다양한 좌석을 마련했다. 1인 고객을 위한 바 테이블과 2~4인용 좌식 테이블을 배치했으며, 소규모 단체(6~8인)를 위한 프라이빗 룸도 별도로 마련했다. 이후 관련 면허를 취득해 외부 공간에도 테이블을 설치할 예정이다.

메뉴 구성에서는 마트의 강점인 산지 직송 신선 식재료를 적극 활용했다. 롯데마트 잠실점에 당일 입고되는 제철 식품을 사용해 메뉴를 구성한다. 겨울엔 딸기, 여름엔 수박, 가을엔 살구 등 제철 재료에 맞게 메뉴가 주기적으로 업데이트될 예정이다.

롯데마트는 이 매장을 통해 일상 속 토토사이트 가입 불법 소비 문화를 확장하는 거점 역할을 할 것으로 기대하고 있다. 박혜진 보틀벙커 팀장은 “이제는 단순히 토토사이트 가입 불법을 구매하는 것에 그치지 않고, 구매한 토토사이트 가입 불법을 경험하고 즐길 수 있는 공간에 대한 수요가 높아지고 있다"며 "보틀벙커 비스트로는 이러한 소비자 수요를 반영한 새로운 형태의 토토사이트 가입 불법 성지로 자리매김할 것”라고 밝혔다.

박수림 토토사이트 추천 기자 paksr365@hankyung.com